产品功效
婴儿双歧杆菌
Bifidobacterium longum ssp. infantis
一. 菌种名称：婴儿双歧杆菌 Bifidobacterium longum ssp. infantis
二. 分类地位：革兰氏阳性菌(Bifidobacterium科Bifidobacterium属longum种infantis次种)
三. 产品规格：活性乳酸菌含量 ≥ 1 x 1011 cfu/克 , 铝箔袋包装, 100克/袋.
四. 自然界栖息地
1. 此菌可从健康成人及婴儿粪便中分离获得，为人体肠道最常见的菌群之一，于人体大肠末端分布最多，但断奶期间，其数量将会减少一个对数值(即减为十分之一)。
五. 大小和形态
1. 在电子显微镜下，细胞会有弯曲型、Y字型或V字型等不规则型态，但较少呈现分枝状，细胞较为细长，不会形成链状，为绝对厌氧革兰氏阳性杆菌，不会产生孢子，无运动性。
六. 适合生长环境
1. 本菌适合在绝对厌氧的环境下生长,增加二氧化碳浓度可能促进生长,生长温度范围在20～45℃，最适合生长温度在36～38℃上下，pH值范围在6.5～7.0之间，pH值在4.5～5.0及8.0～8.5下不会生长。
2. 本属菌种为不具触酶(catalase)活性之绝对厌氧菌，对于氧气的耐受性随菌种(species)之不同而异。对于氧之耐受性较高的菌株而言，当有氧存在时，则会有微弱之catalase活性而能将少量之过氧化氢(H2O2)去除，而过氧化氢主要会伤及菌体中代谢碳水化合物的主要酵素F6PPK(fructose-phosphate phosphoketolase)，并造成此酵素之失活，导致菌种无法生长及死亡。
七. 培养特性
1. 就本菌种而言，必需的生长因子为核黄素(riboflavin)、烟碱酸(nicotinic acid)、叶酸(fo
产品说明
婴儿双歧杆菌
Bifidobacterium longum ssp. infantis
一. 菌种名称：婴儿双歧杆菌 Bifidobacterium longum ssp. infantis
二. 分类地位：革兰氏阳性菌(Bifidobacterium科Bifidobacterium属longum种infantis次种)
三. 产品规格：活性乳酸菌含量 ≥ 1 x 1011 cfu/克 , 铝箔袋包装, 100克/袋.
四. 自然界栖息地
1. 此菌可从健康成人及婴儿粪便中分离获得，为人体肠道最常见的菌群之一，于人体大肠末端分布最多，但断奶期间，其数量将会减少一个对数值(即减为十分之一)。
五. 大小和形态
1. 在电子显微镜下，细胞会有弯曲型、Y字型或V字型等不规则型态，但较少呈现分枝状，细胞较为细长，不会形成链状，为绝对厌氧革兰氏阳性杆菌，不会产生孢子，无运动性。
六. 适合生长环境
1. 本菌适合在绝对厌氧的环境下生长,增加二氧化碳浓度可能促进生长,生长温度范围在20～45℃，最适合生长温度在36～38℃上下，pH值范围在6.5～7.0之间，pH值在4.5～5.0及8.0～8.5下不会生长。
2. 本属菌种为不具触酶(catalase)活性之绝对厌氧菌，对于氧气的耐受性随菌种(species)之不同而异。对于氧之耐受性较高的菌株而言，当有氧存在时，则会有微弱之catalase活性而能将少量之过氧化氢(H2O2)去除，而过氧化氢主要会伤及菌体中代谢碳水化合物的主要酵素F6PPK(fructose-phosphate phosphoketolase)，并造成此酵素之失活，导致菌种无法生长及死亡。
七. 培养特性
1. 就本菌种而言，必需的生长因子为核黄素(riboflavin)、烟碱酸(nicotinic acid)、叶酸(folic acid)和对氨基苯甲酸(p-aminobenzoic acid)可进行发酵的糖类为乳糖、果糖、半乳糖、蔗糖和蜜二糖，而不会进行发酵的糖类为木糖、甘露糖、麦芽糖、海藻糖、甘露醇、菊糖和水杨素。
2. 如果要在实验室中进行培养，可用MRS(Man，Rogosa和Sharpe的缩写)培养基进行培养，内含：casein peptone，10.0g；牛肉抽出物，10.0g；酵母菌抽出物，5.0g；葡萄糖，20.0g；磷酸氢二钾，5.0g；diammonium citrate，2.0g；Na acetate，5.0g；七水合硫酸镁，0.5g；四水合硫酸锰，0.2g；Tween 80，1.0g；agar，15.0g；0.05% Cysteine，10 mL；蒸馏水，1000mL；调整pH值至6.2～6.4之间，在121℃灭菌15分钟。
八. 生化特性
1. 本菌在糖类代谢过程中不会产生二氧化碳、丙酸及丁酸，而以醋酸及乳酸为主要代谢产物，但亦会产生少量的甲酸和琥珀酸。
2. 在发酵葡萄糖形成的主要有机酸为乳酸及醋酸,理论上的比例为3:2,不产生丁酸和丙酸及不产气(二氧化碳)。
3. 可分解人体肠道难消化的纤维或聚醣，产生酸以抑制有害菌。
九.致病性与应用
1.目前并无发现有任何的致病性。
2.本菌是伴随人类的成长，且维持人体肠道内菌丛生态平衡的主要益菌之一，具有合成蛋白质、维生素，帮助消化吸收，抑制有害菌生长及刺激免疫系统等功能，大多添加于乳制品或发酵饮品内，维持肠胃道健康。
十.经常性运用
1.婴儿双歧杆菌被应用的相当广泛，举凡抗病原菌、肠道菌相维持、免疫调节、抗肿瘤、抗发炎、抗忧郁等方向都曾被研究过。
2.维持肠道中正常的微生物菌相，由于婴儿双歧杆菌可透过生长代谢中产生的醋酸和乳酸，有效维持肠道保持在较低的酸碱值（pH值），而使病原性及腐败性细菌不易生长。有机酸也能促进肠道的蠕动，进而有效地移除病原菌。
3.提高营养价值及合成维生素，由于婴儿双歧杆菌具有酸化作用及蛋白质水解的活性，可使乳蛋白质凝固物粒子变细，而扩大酵素作用面积，以改变食物（如酸奶酪）中含氮化合物的组成而提高蛋白质的消化率，促进钙及其它营养被寄主消化吸收，可防止骨质疏松症。
4.改善临床病症，婴儿双歧杆菌具有产生β-galactosidase 的能力，可使乳品中的乳糖预先发酵代谢，故可改善乳糖不耐症，增加乳糖不耐症患者对乳品食用消化的吸收性。单独表现并不显著，最好是能配合其它乳酸菌来共同生长；一般参与配合的乳酸菌有嗜热链球菌、保加利亚菌、乳链球菌（Streptococcus Lactis）及嗜酸乳杆菌。
5.改善腹泻便秘，婴儿双歧杆菌所产生的醋酸及乳酸等有机酸能促进胃排空，增进肠道蠕动，提高粪便中水分含量，降低肠阻滞，使习惯性便秘患者排便正常而缓和便秘的情形。此外也有动物试验指出可给予婴儿双歧杆菌可调节免疫反应，减缓因轮状病毒引起腹泻的严重度。
6.抗肿瘤活化免疫系统功能，婴儿双歧杆菌具有刺激免疫系统，增加抗体或巨噬细胞等的活性，双叉杆菌胞壁含有某些抗原成分，可诱发寄主免疫系统的活化、压抑肿瘤或使寄主产生免疫抗体以抑制病原菌吸附在肠黏膜表面上。一些文献证实乳酸菌及其菌体成分可活化巨噬细胞及淋巴细胞，刺激宿主产生细胞激素而活化巨噬细胞，并可刺激细胞产生免疫球蛋白，增加吞噬能力，提高人体免疫能力，抵抗病原菌感染。有学者指出婴儿双歧杆菌无论死或活的菌体皆能有效抑制BALB/c小鼠的肿瘤细胞生长活性。
7.减缓老化，动物生命期的衰老过程及老化现象的发生与肠内腐败物质的产生有极大的相关性。而以能产生乳酸的菌丛取代或抑制会生成腐败物质的菌群时，可抑制或减少肠道中腐败物质的生成量，减缓老化现象的发生。由老鼠饲料中添加酸乳提高老鼠寿命的研究结果得到了证明。
8.动物试验中发现，喂食有结肠炎的小鼠婴儿双歧杆菌，可藉由减少促发炎激素的产生来改善其发炎现象；而于人体试验中，给予结肠炎病人服用婴儿双歧杆菌后发现，婴儿双歧杆菌能有效定殖于发炎的大肠黏膜上，进而可发挥其在肠道上的功效。
9.血清素是脑中主要的幸福分子之一，当脑中血清素缺乏时，则可能有忧郁的现象发生。较新的动物实验中发现，喂食婴儿双歧杆菌的大鼠其血浆中血清素的前驱物-色胺酸的浓度明显的增加，显示婴儿双歧杆菌于情绪的改善有所功用。
10.肠躁症（irritablebowelsyndrome, IBS）属于大肠功能障碍，是一种常见的胃肠问题，而造成的原因未明，也许是由于压力、饮食或荷尔蒙等种种因素的变化而造成，目前研究显示跟肠道蠕动及肠内菌丛改变有关。患者症状有便秘、腹泻、腹胀、腹痛或大便次数改变等，人体试验中发现，肠躁症患者服用双歧杆菌后增加粪便中双歧杆菌的含量，可改善肠道菌相；另外，服用婴儿双歧杆菌的肠躁症患者比起未食用者，可明显改善整体肠躁症的症状，特别在腹痛及腹胀症状的缓解效果更佳.
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